皆さんは、フランス料理の世界大会があるのをご存知ですか?
美食のワールドカップと称される『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』です。
日本の料理は世界で高い評価を受けますが、この大会で日本は優勝したことがありません。
7月5日のテレビ東京「ガイアの夜明け」では、
2025年にそのフランス料理世界大会に挑む、日本代表シェフの貝沼 竜弥が取り上げられました。
今回は、そんな貝沼 竜弥シェフが副料理長を務めるフランス料理店をご紹介します!
フランス料理店『サンス・エ・サヴール』
貝沼 竜弥シェフが副料理長を務めるのは、フランス料理店『サンス・エ・サヴール』です。
東京駅 丸の内南口から徒歩2分「丸の内ビルディング」35階にあります。
丸の内地下中央口から地下道で直結しており、また二重橋前駅の5番出口とも直結でアクセス抜群です。
『サンス・エ・サヴール』の評判は?
食べログの評価はなんと【3.63】です!(2024.7.4時点)
お店選びのときに食べログを見る方は多いと思います。
世間一般的にも食べログ評価は一定の信頼性を得てきていますが、
運営元も、星3.50以上は「満足できる確率の高い店」としています。
食べログ全体の掲載店舗数は85万店舗以上とされており、その中で星3.50以上はわずか3%です!
どれだけ高い評価であるか、お分かりいただけでしょうか。
まとめ
テレビ東京「ガイアの夜明け」で特集された、フランス料理世界大会『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』の日本代表シェフ 貝沼 竜弥さん。
今回は、貝沼 竜弥シェフが副料理長を務める『サンス・エ・サヴール』をご紹介しました。
人気フレンチというと「高級そう…」「予約取れなさそう…」こんなイメージありますよね?
『サンス・エ・サヴール』は、1番人気のランチコースは8,470円/名(税込)です!
印象はそれぞれと思いますが、個人的にはたまの贅沢としては手を伸ばせるのでは?と感じます。
予約について、土曜日はかなり集中するのか先1ヶ月はWEB予約不可でした(2024.7.4時点)
ですが平日や日曜日は、十分予約できそうな感じです!
日本代表であり、2025年の大会次第では世界一にもなり得るフランス料理、一度食べてみたいですね!
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